We all scream for ic…. ääähm, Wassermelone! Spätestens seit „Dirty Dancing“ gehört die leuchtend rote Frucht zu meinen persönlichen (Pre-)Summer Must-Haves und zwar am besten jeden Tag den ganzen Tag. Umso besser, dass sich die Leckerei so wunderbar gut kombinieren lässt. So bringen pfiffige Variationen eine Extraportion Abwechslung auf den Tisch.
Und das Allerbeste: Meine allerliebste Lieblingszubereitung ist so unglaublich einfach, dass man sie selbst mit Kind (und Mann 😉 ) an der Hand, dem Haushalt und 40° Fieber schnell zubereiten kann. Perfekt für die kleine Hungerpause zwischendurch oder als frische Beilage zur Grillrunde.
MamavomMeer-Tipp: Wer kein Basilikum mag, kann auch frische Minze verwenden.
Zutaten für 2 große oder 4 kleine Portionen:
1 mittelgroße Wassermelone
1 Packung Feta
Basilikum (oder Minze)
Pfeffer
Zubereitung (die kürzeste Anleitung aller Zeiten):
Melone und Feta klein schneiden, vermengen, mit Basilikum und Pfeffer verfeinern und – das Wichtigste 😉 – hübsch anrichten.
Guten Appetit!
Tablett, Salatbesteck und Servietten: IKEA // Salatschale: Xenos
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